Olive sane e abbondanti in Maremma, la raccolta parte senza fretta
Sull'Amiata e in Maremma la campagna olearia si apre con ottimismo: olive sane e numerose, ma la resa si scoprirà solo al frantoio.
- Frantoio Franci di Montenero d'Orcia apre lunedì 28 settembre come conto terzi, raccolta propria dal 7 ottobre
- Niente anticipo della raccolta: le olive stanno ancora maturando grazie al clima favorevole
- Coldiretti Toscana parla di un mese e mezzo intenso tra oliveti e frantoi
- L'incognita resta la resa in olio e la redditività sul mercato
La campagna olearia 2026 si apre in Maremma e sull'Amiata con un moderato ottimismo: le olive presenti sulle piante sono numerose e in buono stato sanitario, anche se il verdetto definitivo sulla qualità del raccolto arriverà solo con la lavorazione al frantoio.
A differenza di quanto avvenuto per l'uva, dove le alte temperature estive avevano spinto verso una vendemmia anticipata, per le olive la situazione appare diversa. Le settimane più recenti, con alternanza di caldo e piogge, hanno permesso ai frutti di completare gradualmente la maturazione, allontanando l'ipotesi di una raccolta accelerata.
La voce del Frantoio Franci
Giorgio Franci, titolare del Frantoio Franci di Montenero d'Orcia, tra le realtà più note della produzione di extravergine di qualità in Toscana, conferma il quadro positivo: l'impianto aprirà lunedì 28 settembre per la lavorazione conto terzi, mentre le raccolte aziendali inizieranno il 7 ottobre. Secondo Franci le temperature elevate hanno tenuto lontana la mosca olearia e le piogge intervallate al caldo hanno creato condizioni favorevoli, tanto da parlare di "una bella annata". L'imprenditore sottolinea come non ci sia stata necessità di anticipare la raccolta, poiché saranno le condizioni climatiche dei prossimi giorni a indicare il momento più adatto per intervenire, ricordando che anche per le olive un anticipo eccessivo non garantisce necessariamente un prodotto migliore.
Il Frantoio Franci, fondato nel 1958 dai fratelli Franco e Fernando Franci a Villa Magra, è stato di recente inserito nella Hall of Fame della guida internazionale Flos Olei 2026, che gli ha assegnato il punteggio massimo di 100/100, riconoscimento riservato a poche aziende nel mondo.
Coldiretti: davanti un mese e mezzo intenso
Anche i vertici regionali di Coldiretti confermano la fotografia positiva delle olivete, definendo le olive "tante, belle e sane", pur ribadendo che la vera incognita resta la resa in olio, misurabile solo in frantoio. Secondo l'organizzazione, le prime indicazioni concrete arriveranno nei prossimi giorni dalle raccolte sulla costa, che daranno un primo segnale sull'andamento della campagna, definita comunque come un periodo di lavoro intenso di circa un mese e mezzo tra campi e frantoi.
Se il quadro produttivo appare incoraggiante, resta invece da chiarire il tema della redditività per le aziende olivicole: in Toscana non si registrano problemi di giacenze invendute, ma il nodo principale riguarda l'andamento del mercato e i prezzi che il prodotto riuscirà a spuntare nei prossimi mesi.
