Agroalimentare maremmano, convegno al Polo universitario di Grosseto
Il 14 ottobre alle 16 appuntamento della Fondazione Polo universitario grossetano sulle produzioni agroalimentari di eccellenza della Maremma.
- Coordinato dalla commissione Agricoltura e Territorio del Comitato tecnico scientifico
Grosseto si prepara a ospitare un nuovo appuntamento dedicato all'agricoltura maremmana. Mercoledì 14 ottobre alle 16, al Polo universitario grossetano, si terrà il convegno "Le produzioni agroalimentari di eccellenza della Maremma: attualità e prospettive", organizzato dalla Fondazione Polo universitario grossetano.
L'incontro fa parte di un ciclo di conferenze promosso dalla Fondazione Polo universitario grossetano, articolato in sei incontri tutti dedicati ai temi dell'agricoltura e del territorio rurale, per compiere un'analisi ampia e trasversale delle diverse declinazioni che può avere oggi l'attività agricola in Maremma.
Il contesto dell'iniziativa
Secondo quanto comunica la Fondazione, con l'attivazione in seno al Comitato tecnico scientifico della commissione Agricoltura e Territorio, coordinata dal dottore agronomo Domenico Saraceno, la trattazione di temi legati al territorio rurale diventa organica nei programmi culturali che il Polo universitario propone costantemente al pubblico. Negli ultimi anni, spiega ancora la Fondazione, sono state intensificate le attività di collaborazione con l'Ordine dei dottori agronomi e forestali e con il Collegio dei periti agrari e dei periti agrari laureati, ma anche con l'Accademia dei Georgofili e con le Università che si occupano di scienze agrarie.
Il convegno affronterà temi legati alla multifunzionalità dell'agricoltura, con particolare attenzione all'attività agrituristica, all'agricoltura sociale e alla vendita diretta attraverso modelli "farm-to-fork". Verrà inoltre approfondito il rapporto tra produzioni agroalimentari, identità territoriale e paesaggio agrario, con attenzione alle filiere corte e alle specificità culturali delle produzioni locali.
Chi partecipa
All'appuntamento del 14 ottobre, fa sapere la Fondazione Polo universitario grossetano, parteciperanno alcuni dei rappresentanti dell'industria grossetana che faranno il punto sulle eccellenze agroalimentari della Maremma. L'iniziativa ha il patrocinio dell'Ordine dei Dottori agronomi e dei Dottori forestali della provincia di Grosseto e del Collegio dei periti agrari e dei periti agrari laureati della provincia di Grosseto.
Informazioni pratiche: il convegno si terrà mercoledì 14 ottobre alle ore 16 presso il Polo universitario grossetano.
